Heart Restaurant Anzawaya Honten

Heart Restaurant Anzawaya Honten 虽是一家拉面店，其定食同样声名在外，其中许多食客专程为叉烧煎蛋定食而来。盘中盛放着大块厚切五花叉烧，经过慢火炖煮后质地酥软，表面微炙带着焦香。咸甜交织的酱汁裹匀肉块，配上半熟煎蛋与卷心菜丝，每一口都格外下饭。

定食附带的汤品透出生姜的清爽香气，在浓厚主菜之间带来恰到好处的舒缓余韵。如果食量较大，还可以加点半份生姜酱油拉面或半份中华荞麦面，一次同时品尝定食与面食。

若以面食为主，源自新潟长冈流派的“生姜酱油拉面”同样不容错过。端上桌的瞬间便能闻到生姜香气，清澈酱油汤底沉有姜泥，与直条中粗面充分交融。此外，加了背脂的中华荞麦面、生姜烧定食以及牛筋咖喱定食等，也都以醇厚风味构成了丰富的选择。

店内设有吧台座与桌席，氛围随性自在，点餐使用现金点餐机。店里还备有 Heartland 与红星等瓶装啤酒，不妨搭配分量十足的肉类料理或面食，享受一顿惬意充实的一餐。